Challenges and success factors for small and medium enterprises in the food sector in the Riyadh region
DOI:
https://doi.org/10.59992/IJFAES.2024.v3n3p8Keywords:
Success Factors, Small Enterprises, Medium Enterprises, Food SectorAbstract
Small and medium-sized enterprises (SMEs) in the food sector in Riyadh face various challenges and factors affecting their success. This research aims to identify the main challenges encountered by SMEs in the food sector in Riyadh, explore the strategies they adopt, and analyze the success factors contributing to the growth and sustainability of these SMEs. The researchers employed a descriptive survey method, suitable for the nature and objectives of the study, and selected 52 SME owners from the study population. The study revealed several key findings: the overall average response of the study participants regarding the challenges and difficulties faced by SMEs fell at a "agree" level with an average score of 4.02. Additionally, the overall average response of the study participants regarding the success factors of SMEs fell at a "strongly agree" level with an overall average score of 4.51. Furthermore, the overall average response of the study participants regarding marketing and promotion in SMEs fell at a "agree and strongly agree" level with an overall average score of 4.40. The study recommended that educational and training programs specialized for SME owners in the food sector be provided, including marketing, cost management, and development of managerial skills, to increase their understanding and enhance their capabilities in dealing with financial and marketing challenges. Academic institutions should be encouraged to provide greater support for research and innovation in the food industry, including providing funding and necessary resources for researchers to focus on innovative solutions to the challenges facing SMEs in this sector. Universities and academic institutions should support SMEs in the food sector in updating their technology and applying modern technological solutions to improve their productivity, product quality, and more effective marketing.
References
أولاً: المراجع العربية:
1/ الخطيب، آيات عليان، العطيات، زكريا أحمد. (2023). أثر عوامل النجاح الحرجة على استدامة المشاريع الريادية في الأردن. دراسة ماجستير غير منشورة. جامعة البلقاء التطبيقية: الأردن.
2/ الخيال، هدى أحمد. (2022). الفرص التسويقية لإنتاج الأسر المنتجة ومقترحات تنميتها. رسالة ماجستير غير منشورة. كلية الخدمة الاجتماعية، جامعة الأميرة نورة.
3/ منصة منشآت. (2022). أنشطة الإقامة والمطاعم.
4/ منصة منشآت. (2022). مرصد المنشآت الصغيرة والمتوسطة.
5/ حسون، إبراهيم محمد. (2021). المنشآت الصغيرة والمتوسطة في المملكة العربية السعودية التحديات والصعوبات. رسالة ماجستير غير منشورة كلية الاقتصاد والإدارة، جامعة القصيم.
6/ منصة وتيرة للاستشارات الاقتصادية. (2021). https://wec.sa/
7/ القحطاني، منيرة سعيد. (2020) دور المشاريع الصغيرة والمتوسطة في التنمية المستدامة وفق رؤية 2030 دراسة تطبيقية على محافظة القويعية. مجلة العلوم الاقتصادية والإدارية والقانونية، 4 (15)، 149-134.
8/ جلولي، يسرى، ورحمون ايمان (2020). ادارة الجودة الشاملة في الشركة الاقتصادية: دراسة حالة مؤسسة العتاد الصحي بمليانة ولاية عين الدفلي، رسالة ماجستير غير منشورة، جامعة الجيلالي بونعامة بخميس مليانة، الجزائر.
9/ حسن، منى صابر فاضل. (2020). المشروعات الصغيرة، والمتوسطة الخصائص، والمميزات، والتحديات. دراسة ميدانية غير منشورة. المنطقة الصناعية لمدينة الخارجة.
10/ حسن، عبد المنعم حسن موسى. (2019). الدور التنموي المتوقع للمشروعات الصغرى والمتوسطة في ليبيا. مجلة الدراسات المالية والمحاسبية والإدارية،6(1)، 166-188.
11/ العمري، محمد عبد الرحمن. (2018). مؤسسات الأعمال الصغيرة والمتوسطة: النظرة العامة والممارسات الفعالة. دمشق: دار اليقظة للنشر والتوزيع.
12/ عيسى، والي. (2018). أثر تبني نظام إدارة الجودة ISO 9001على أداء المؤسسات الصغيرة والمتوسطة. دراسة ماجستير غير منشورة. جامعة محمد بوضياف: الجزائر.
13/ محمد، هشام. (2018). إدارة الأعمال الذكية: دراسة حالة مقارنة بين عدد من الشركات الناجحة، مؤتمر إدارة الأعمال.
14/منظمة التعاون والتنمية الاقتصادية (OECD). (2017).
SME and Entrepreneurship outlook. OECD Pulishing. paris.
15/ علي، سامي. (2017). تحليل التحديات التنافسية التي تواجه المؤسسات في السوق العالمية، مجلة الاقتصاد والإدارة.
16/ مقابلة، إيهاب خالد محمد. (2015). بيئة الأعمال والمنشآت الصغيرة والمتوسطة في دول مجلس التعاون الخليج العربية. مجلة التنمية والسياسات الاقتصادية، 17(1)، 25-73.
17/ عبد القادر، حسين (2014). استغلال رأس المال الفكري لزيادة نسبة مساهمته في التنمية المستدامة من وجهة نظر الأكاديميين في جامعة الاستقلال، مجلة كلية بغداد للعلوم الاقتصادية، الجامعة العدد الخاص بالمؤتمر العلمي المشترك، 5(2)،136 133-.
18/ الحجاجي، عادل الهادي. (2013). المشروعات الصغرى والمتوسطة خصائص ومتطلبات النجاح–مدخل لتحسين تنافسية الصناعات الصغرى والمتوسطة. بنغازي: دار الكتب الوطنية.
19/ حميدي، عبد الرازق، عوينان، عبد القادر. (2012). دور المؤسسات الصغيرة والمتوسطة في الحد من أزمة البطالة. الملتقى الدولي: استراتيجية الحكومة في قضاء على البطالة وتحقيق التنمية المستدامة 18-17 ابريل.
20/ برجي، شهرزاد. (2012). إشكالية استغلال مصادر تمويل المشروعات الصغيرة والمتوسطة. رسالة ماجستير غير منشورة. جامعة أبي بكر بلقايد تلمسان.
21/ النابلسي، مصطفى. (2012). التحديات الاقتصادية والاجتماعية في العالم العربي. القاهرة: مركز الأهرام للدراسات السياسية والاستراتيجية.
22/ ضياء الدين، عزت. (2012). المنشآت والمؤسسات الصغيرة والمتوسطة: الواقع والتحديات. مجلة الدراسات المالية والمصرفية، 20(3)،5.
23/ شكري، مروة. ((2010. أثر تدعيم العلاقات التشابكية للمشروعات الصغيرة والمتوسطة والمشروعات الكبيرة من خلال نظام المناولة الصناعية على الصناعة المصرية بالتطبيق على الصناعات المغذية لصناعة السيارات، رسالة ماجستير غير منشورة. كلية التجارة جامعة عين شمس.
24/ عبد المطلب، عبد الحميد. (2009). اقتصاديات تمويل المشروعات الصغيرة. الإسكندرية: دار الجامعة للنشر.
25/ لولاشي، ليلى. (2009). المؤسسات الصغيرة والمتوسطة العربية الواقع والطموحات. مجلة مركز صالح عبد الله كامل للاقتصاد الإسلامي، 13(38)، 259-273.
26/ دينيس، لفرنسيس. (2009). إعداد تقرير حول عوامل النجاح في الأعمال التجارية، مجلة إدارة الأعمال.
27/ أحمد، مروة، برهم، نسيم. (2007). الريادة وإدارة المشرعات الصغيرة. القاهرة: الشركة العربية المتحدة للتوثيق والتوريدات.
28/ الملتقى الاقتصادي. (2007). نشرة شهرية تصدر عن قطاع سياسة تنمية صادرات المشروعات الصغيرة والمتوسطة، القاهرة، العدد: الثاني والعشرون.
29/ الهيتي، د. نوزاد عبد الرحمن. (2006). الصناعات الصغيرة والمتوسطة في دول المجلس التعاون الخليجي. مجلة المال والصناعة، 235792 (24)، 36-7.
30/ سوق الأوراق المالية الليبي. (2006)، نظرة مستقبلية نحو الاستثمار، سوق المشروعات الصغرى والمتوسطة.
31/ لولاشي، ليلى. (2005). التمويل المصرفي للمؤسسات الصغيرة والمتوسطة مساهمة القروض الشعبي الجزائري. دراسة ماجستير غير منشورة. وكالة بسكرة الجزائر.
32/ آل سعود، الجوهرة بن سعود. (2005). سلسلة البرامج التنموية للواقع المستهدفة بمشروعات الإسكان التنموي. قسم الدراسات الاجتماعية، كلية الآداب، جامعة الملك سعود.
33/ شعباني، إسماعيل. (2003). ماهية المؤسسات الصغيرة والمتوسطة وتطويرها في العالم. الدورة التدريبية حول: تمويل المؤسسات الصغيرة والمتوسطة وتطوير دورها في الاتصالات المغاربية، 28-25 مايو.
34/ الزهراني، أحمد بن عبد الله. (2002). عوامل نجاح لصناعة معينة. مجلة المحاسبة، 9(34)، 11.
ثانياً: المراجع الأجنبية:
1. Food and Agriculture organization of the United Nations (FAO). (2022). State of Food and Agriculture.
2. Robbins, S. P., & Coulter, M. (2016). Management (14th ed.). Pearson Education Limited.
3. Kotter, J. P. (2012). "Leading Change." Harvard Business Review Press
4. Krajnc, D., & Glavič, P. (2005). A model for integrated assessment of sustainable development. Resources, Conservation and Recycling, 43(2), 189-208.
