تحسين الخصائص الوظيفية لدقيق الشوفان باستخدام الجلوتين الحيوي والشوفان المنبت. المجلة الدولية للبحوث العلمية, [S. l.], v. 4, n. 1, 2025. DOI: 10.59992/IJSR.2025.v4n1p14. Disponível em: https://vsrp.co.uk/index.php/ijsr/article/view/1214. Acesso em: 2 يوليو. 2026.