"تحسين الخصائص الوظيفية لدقيق الشوفان باستخدام الجلوتين الحيوي والشوفان المنبت". المجلة الدولية للبحوث العلمية, م 4, عدد 1, يناير، 2025, https://doi.org/10.59992/IJSR.2025.v4n1p14.