تحسين الخصائص الوظيفية لدقيق الشوفان باستخدام الجلوتين الحيوي والشوفان المنبت. Int. J. Sci. Res [انترنت]. 15 يناير، 2025 [وثق 2 يوليو، 2026];4(1). موجود في: https://vsrp.co.uk/index.php/ijsr/article/view/1214